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蒸水蛋应该家家都会，而这样子的蒸蛋完全是讨好小朋友，迎合他们的心理。我也是第一次尝试这样子做，做出来后，不仅是超宝宝喜欢，我自己也喜欢得不得了。蒸水蛋曾是超宝宝很长时间基本上每天固定吃的，但因长大了，这小子会挑了，没创意了，或者是因为吃腻了，不肯吃了。现在倒是每天早上一粒煮白蛋是他必点的菜。周末老公给我们各蒸了碗蛋，蒸出来非常嫩滑，可是超宝宝不领情，不愿意吃，人家一句我不喜欢吃将老公难得一早赏脸煮早餐的热情给打回来了。怎么办，说了很久，蛋还是一动不动的。后来我看到抽屉里还有包海苔就试着给加了个男孩女孩的图，超宝宝就吃了个精光，哎，小朋友吃饭不是讨好他的胃，而是要讨好他的心。
材料：鸡蛋、海苔、凉白开、盐 1、 鸡蛋分别磕入2 个小碗中，打散。准备好的凉白开放入盐化开，再倒到鸡蛋液搅均。蛋和水的比例1：1比较合适，水多成品就嫩些，水少成品就老些，可自己调整 2、找个筛子来过滤，滤出蛋中杂质和空气，这样蛋会变得很嫩。 3、盖上一层保鲜膜，放入锅内蒸约十分钟，关火后再焖一会儿；蒸太久也是蛋变老的原因之一。 4、 把整张的海苔剪出头发、嘴、眉毛的形状，出锅后稍凉放上装饰就可以了。
装饰自己可随自己的创意，黄瓜、火腿、香肠都可以，替代品总是很多的，唯一不变的就是蒸水蛋。
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