宝宝网
 找回密码

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

搜索
查看: 2991|回复: 15

[社会万象] 你爱吃鱼吗?但吃鱼的这些禁忌你不一定知道

    [复制链接]
发表于 2017-9-9 11:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
QQ截图20170909114307.png
鱼类美味又健康,肉质细嫩,富含蛋白质,是吃不腻的家常美食,因此很多人都喜欢吃鱼。
殊不知,鱼也不是随便和什么食物烹饪在一起都可以吃。如果搭配得不科学,不仅破坏了鱼肉里面原有的营养,而且还有可能对身体健康造成伤害。

鱼身上的这两个部位要少吃
QQ截图20170909114317.png
1、鱼胆
鱼胆很苦,一般我们不会食用,但也有人认为它可以做药,清热解毒、明目养生。
但鱼胆中含有毒化合物,这种物质非常顽强,高温、泡酒都不怕,误食会产生恶心、呕吐、拉肚子的症状,严重的话甚至会导致肾衰竭、心肌损伤。
其中鲫鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼这几种鱼的鱼胆毒性很强,大家吃鱼的时候一定要注意把鱼胆清除干净。
QQ截图20170909114326.png
2、鱼头
很多人认为鱼头补脑,豆腐炖鱼头、剁椒鱼头更是红遍大街小巷。但是,在鱼生长过程中,鱼头更容易聚集重金属,比如汞。虽说一个鱼头的汞含量不至于对身体造成影响,偶尔过过嘴瘾是可以的,但经常食用的话不利身体健康。
汞含量最高部位排名:鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼子

吃鱼禁忌
1、空腹吃鱼——易导致“痛风”
在减肥风潮日盛的今天,不少人喜欢只吃菜不吃饭,空腹吃鱼更是司空见惯的事情,但这却很可能导致痛风发作。
痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉,却没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

2、吃生鱼片——得“肝吸虫病”
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味,殊不知生吃鱼片对肝脏很不利,极易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。
其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见,严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水,甚至死亡。

3、活杀现吃——残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好,因此喜欢活杀现吃,认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。
但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类,体内都含有一定的有毒物质。活杀现吃,鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除,鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡,这些残留毒素很可能对身体造成危害。此外,活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解,营养成分不充分,口感也并非最好。

这6种常吃的鱼有哪些食用禁忌?
1、鲫鱼:不能与麦冬、沙参同用,不能与芥菜同食;阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也忌食,感冒发热期间不宜多吃。
2、带鱼:多食易动风发疥,过敏体质者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者,不宜食用,咳嗽气喘者也不宜食用。另外,带鱼不能用牛、羊油煎炸,否则食后更易动风。
3、黄花鱼:胃呆痰多者、哮喘病人、过敏体质者、体胖内热者应慎食;同时,黄花鱼也不能用牛、羊油煎炸。
4、草鱼:不宜多吃,多吃则易发疮疡;另外,女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。
5、鲢鱼:凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼;另外,感冒发烧、口腔溃疡、大便秘结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者都应忌食鲢鱼。
6、鲤鱼:凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食;素体阳亢及疮疡者慎食;鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。

[发帖际遇]: 你摊上事儿了!你摊上大事儿了!宝宝网给你送了2 奶粉钱. 幸运榜 / 衰神榜
发表于 2017-9-9 13:30 来自手机 | 显示全部楼层
现在知道了
回复 支持 5 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-9-9 14:08 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 5 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-9-9 16:21 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 5 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-9-9 21:04 来自手机 | 显示全部楼层
不喜欢吃鱼
回复 支持 4 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-9-9 21:05 来自手机 | 显示全部楼层
福州人鱼吃的很多
回复 支持 4 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-9-9 21:05 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 3 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-9-9 21:11 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-9-9 21:11 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-9-9 21:11 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

关于我们|广告合作|联系我们|闽公网安备案号| ( 闽ICP备16031172号 )

GMT+8, 2017-9-24 05:43

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表