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[分享菜谱] 三步做出自制家庭美食—香酥麻花

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发表于 2018-2-5 14:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

制作食材:
面粉300克、鸡蛋3个,白糖40克、花生油25克

制作方法:
1、鸡蛋、白糖、花生油加30度左右的水搅匀,然后加酵母和面粉揉成光滑的面团

2、发酵充分后的面团揉好,擀成1厘米厚的面饼,把面饼切成均匀的大约1厘米宽的长条

3、把切好的面条揉成滚圆的面条,把面条对折后,一端用手捏住两个面条头,另一端用食指绕过面条的对折处然后顺着一个方向转动,转不动了为止

4、然后再对折一下,把开口一端从食指绕处穿出即可

5、把做好的麻花放温暖处,再次发酵

6、麻花变轻变粗证明已经发好。依次下入温热的油锅,不停翻动,待颜色金黄便可沥油出锅

7、趁热吃,口味极佳,剩下的用保鲜袋扎紧


发表于 2018-2-5 22:35 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-2-12 20:26 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-2-12 21:50 来自手机 | 显示全部楼层
看着就有食欲
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发表于 2018-2-13 21:48 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-2-14 06:30 来自手机 | 显示全部楼层
小时候经常吃
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发表于 2018-2-17 16:01 来自手机 | 显示全部楼层
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