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[闲聊八卦] 鸡蛋要不要放冰箱?这么多年原来都放错了!

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发表于 2018-4-16 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
在回答题目问题之前,
我们先了解下蛋壳~
虽然蛋壳看起来是完整的,
但实际上有很多小孔~
(这样鸡蛋才能自由呼吸)
蛋壳的表面有一层薄膜,
这层薄膜是保护鸡蛋不受细菌感染的
天然保护膜。
买回来的鸡蛋要不要放冰箱?
这个问题的关键在于
你买的鸡蛋售卖前【有没有被洗过】。
没有洗过的鸡蛋,常温保存;
洗过的鸡蛋,一定要冰箱冷藏。
(保护膜被破坏,容易被细菌感染)
关于鸡蛋售卖前要不要洗这个问题,
世界分两派,各有各的理。
不洗派
(以欧盟为代表)
如果对鸡蛋进行清洗,
会对保护膜造成破坏,
外面细菌就会穿透蛋壳进入内部。
要洗派
(以美国为代表)
鸡蛋是从鸡屁股里出来的,
沾着鸡屎的鸡蛋多脏啊,
各种致病菌啊!!!
这两种方法没有对错。
由于中国的鸡蛋售卖
对于“洗不洗”这个问题没有统一标准,
所以我们只需要知道:
如果你买的鸡蛋蛋壳特别干净,
一般是洗过的,
最好放冰箱;
如果你买的鸡蛋蛋壳很脏,
那就是没洗过的,
可以常温也可以放冰箱。
Emmm…
但是我想说,
对于房价动辄5万+/平的城市来说,
把鸡蛋放到冰箱外,
占用其他空间,
是不是太奢侈了!
鸡蛋放冰箱门上居然是错的??
大多数人会把鸡蛋放在冰箱门上,
是因为冰箱里的鸡蛋格是设计在冰箱门上的。
事实上,
冰箱门不是放鸡蛋最好的地方。
这是因为,
冰箱门是冰箱里温度最高的部分,
并不适合放鸡蛋、牛奶这些生鲜食品。
那么最好放在哪里呢?
最好放在冰箱的中间区域,
这部分是冷藏室里温度最低的部分,
适合存放生鲜食品。
如果你日常都会吃鸡蛋,
从方便的角度来说,
放少量的鸡蛋在冰箱门上并不要紧;
但是如果你要长期储存鸡蛋的话,
还是不建议放在冰箱门上哦~
最后…
讲个冷笑话
一只鸡蛋到茶馆喝茶,
变成了茶叶蛋。

发表于 2018-4-16 23:01 来自手机 | 显示全部楼层
我们都放冰箱哦
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发表于 2018-4-17 14:36 来自手机 | 显示全部楼层
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