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[厨艺交流] 15分钟做出炸酱面

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发表于 2018-7-19 10:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
炸酱面的做法有很多种,每家每户的做法大致相同。每次看韩国炸酱面都觉得好好吃,其实咱中国的炸酱面更好吃。这次我做的是简单的快手炸酱面,材料很简单。很适合我们这样的懒人哦,味道又很好的,没买到心里美萝卜,这次用了胡萝卜,用心里美会更好拉~
材料:
手擀面500克,五花肉300克,葱伴侣酱400克,黄瓜1根,小豆芽200克,萝卜1个,大蒜5瓣,葱1根,料酒50ml,白糖10克。
做法:
1.把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。
2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
3.锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。
4.肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
5.放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。
6.放入炒熟的五花肉丁。

7.肉丁和酱翻炒均匀。
8.锅里加水,改中火,放入糖。
9.汤汁慢慢变浓稠,关火。
10.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。
11.黄瓜和萝卜切丝备用。
12.面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
小贴士:
1.炒酱一定要小火慢慢炒,让油和酱慢慢融合,避免糊锅。
2.葱伴侣的酱,可以直接食用,也可以像直接用来做炸酱面,既好吃,又简单。
3.酱我没有再加盐,因为咸味刚好。
4.菜码有黄瓜,萝卜,芹菜等,根据自己家人的喜好添加。
5.可以吃辣的的话,放点辣椒就可以食用了!

[发帖际遇]: 宝宝在爬爬赛中获得第一名,奖励6 奶粉钱. 幸运榜 / 衰神榜
发表于 2018-7-19 16:43 | 显示全部楼层
看的都饿了
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发表于 2018-7-20 16:08 | 显示全部楼层
学习                                                                                                                                      
[发帖际遇]: 你摊上事儿了!你摊上大事儿了!宝宝网给你送了1 奶粉钱. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2018-7-29 22:52 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-12-9 22:09 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-12-22 21:37 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-2-26 15:07 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-3-19 22:02 来自手机 | 显示全部楼层
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