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牛奶、酸奶、豆奶差别竟然这么大

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发表于 2019-10-15 09:27 | 显示全部楼层 |阅读模式


牛奶


1、增强免疫力


新鲜的牛奶中含有各种活性物质,可以消灭外来的细菌、病毒,同时修复体内损伤死亡的组织细胞,维持体内环境的稳定,有助于提高人体的免疫力。


2、促进生长


多喝牛奶才能长得高。因为鲜牛奶中还含有钙、磷、钾等人体发育和代谢调节所需的矿物质,对身高发育有很大的积极作用。


而牛奶特有的乳糖降解后获得的半乳糖对智力发育尤其重要。
另外,乳糖在肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖,从而促进人体吸收钙和其它矿物质,有利于骨骼的生长发育。
所以要想孩子长得高又聪明,就每天喝杯牛奶吧。


3、润肠排毒


牛奶可以滋润肠道,帮助排毒,可以阻止人体吸收食物中有毒的铅和镉,有些时候吃了不干净的东西可以通过多喝牛奶来排出毒素。
有些人肠胃不太好,排便不顺畅,也可以多喝牛奶来润肠通便。


4、预防心血管疾病


牛奶中含有多种维生素和矿物质,可以让动脉血管在高压时保持稳定,从而减少中风的危险。
经常喝牛奶还能降低胆固醇,帮助预防动脉血管硬化,预防心血管疾病。


5、抗衰老


牛奶中含有铁、铜,维生素A和卵磷脂等成分,所以经常喝牛奶不仅可以延缓面部的衰老还能减缓大脑的衰老,是适合各个年龄段人群饮用的佳品。



酸奶


酸奶一般都是由新鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成的,虽然酸奶营养成分上和牛奶的区别不大,但营养价值没有新鲜牛奶那样高。


1、保护肠胃


酸奶中含有乳酸,能够抑制肠内有害菌种的生长繁殖,清除肠道内多种有害病菌,维护肠道菌群生态平衡,保护肠胃。
另外,酸奶中含有多种酶,能够促进胃液分泌,促进人体肠胃的消化吸收。


同时酸奶中含有大量的短链脂肪酸,还能够改善便秘情况。
因为酸奶中的乳糖和蛋白质在制作过程中被分解了,人体更容易吸收利用,从而可以增强机体免疫。





2、降低癌症风险


酸奶中的乳酸菌可以抑制腐生菌等有害细菌在肠道内的生长,减少某些致癌物质的产生;
从而减少了这些细菌引起的致癌因子,可以起到预防癌症的作用。


3、防止衰老


前面就提到酸奶可以抑制腐生菌在肠道的生长,这样也可以抑制肠胃内食物腐败所产生的毒素,避免肝脏和大脑受到毒素的影响而加速衰老。


常喝酸奶可以帮助清除肠道内的毒素,减缓身体器官因毒素而衰老的速度。




豆奶


豆浆是黄豆经过一系列工艺之后可以直接饮用的食品,原汁原浆;
而豆奶磨浆后还需精磨和复杂的工艺,并加多种辅料包括食品添加剂等制作而成,营养成分更容易被人体吸收。


1、降低心脏病风险


豆奶含有可溶解纤维以及大豆蛋白质,能够降低对心脏有害的物质,从而降低心血管疾病的风险。
因为豆奶中还含有植物蛋白、脂肪和维生素,长期饮用能够帮助人体调节血脂、防止血管硬化。


2、增强脑功能


豆奶中含有大豆磷脂可以激活脑细胞,提高人体的记忆力与注意力。经常饮用豆浆,能够改善人体的神经化学功能和大脑机能。
适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡,一定程度上还能提高思维能力,增强脑功能。


3、美容养颜


豆奶中含有很高的蛋白质和植物蛋白,在晚上入睡前半小时之内饮用能保证人的睡眠质量,还不会让人变胖。
而且大豆中含有的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公认的天然雌激素补充剂,可以补充体内的雌性激素,调节内分泌,从而延缓女性衰老,美容养颜。



综合来看牛奶的营养价值最高,但这并不代表对我们的身体最好。我们应该按照身体的需求来选择该喝牛奶、酸奶还是豆奶。


饮用时间


牛奶:


牛奶中含有催眠物质会让人昏昏欲睡,所以牛奶不适合在白天饮用,最好还是在傍晚或晚上临睡前半小时饮用,可以促进睡眠。


酸奶:


酸奶的饮用时间并不固定,要注意不要空腹饮用酸奶,在喝酸奶之前可以吃点水果或是坚果稍微垫一垫肚子。


豆奶:


对于豆奶,建议是可以每天早晚喝一杯,毕竟能美容养颜又不会变胖的豆奶对于女人来说很不错。


不适宜人群


牛奶:


牛奶的营养价值虽然很高,但不适合缺铁性贫血患者、返流性食道炎患者、腹部手术后的患者、消化道溃疡患者、乳糖酸缺乏患者、胆囊炎和胰腺炎患者饮用。


这些人不仅不能很好的吸收牛奶中的营养,反而会因为过多的营养物质加重身体的负担,不利于身体健康。


酸奶:


糖尿病患者只能在医生的指导下饮用无糖酸奶,而胃肠道手术病人、经常腹泻的人还有一岁以下的婴幼儿因为肠胃功能不好,而酸奶会对肠胃产生一定的刺激,所以也是不建议喝的。


另外酸奶中含有的有机酸会腐蚀牙齿,所以牙齿不健康的人也不适合多喝酸奶。


豆奶:


大部分人都可以饮用豆奶,尤其适合高血脂、高胆固醇患者食用。但因为喝豆奶后容易胀气所以肠胃容易胀气的人尽量不要多喝。


另外婴幼儿也不适合喝豆奶,因为豆奶中的营养物质远远低于婴幼儿生长所需,喝豆奶长大的小孩子营养不良的可能性更大。


牛奶、酸奶、豆奶的功效各不同,爸爸妈妈们要根据,自己和孩子的身体需求来选哦~

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